1° GIORNO - PARTENZA DALL’ITALIA – BUENOS AIRES
Partenza con il volo di linea per Buenos Aires, con scalo. Cena e pernottamento a bordo.

2° GIORNO – BUENOS AIRES
Dopo essere atterrati nella più grande metropoli del Mercosur, un transfer privato vi porterà nell’hotel selezionato. Sgranchite le gambe e riposato quanto basta si parte subito per un primo tour della capitale. Questo tour offre un'introduzione ideale alla bellezza e alla diversità di Buenos Aires. Inizia passando per l'emblematico Obelisco e arrivando alla storica Plaza de Mayo, circondata dalla Casa Rosada, dalla Cattedrale e dal Cabildo. Proseguiamo per le strade di San Telmo, la culla del tango, e poi a La Boca, con una visita al famoso Caminito e allo stadio del Boca Juniors, simbolo della passione calcistica. Per pranzo vi fermerete in un ristorante locale per assaggiare alcune specialità tipiche argentine, come il choripan, le empanadas e l’asado. Dopo pranzo, la passeggiata prosegue attraverso Puerto Madero, il quartiere più moderno e sofisticato della città. Una volta a Palermo, visiterete i suoi parchi, monumenti ed edifici emblematici come l'Istituto San martiniano. Finirete a Recoleta, uno dei quartieri più eleganti di Buenos Aires, dove si trova il famoso cimitero (ingresso non incluso), circondato da caffetterie e architetture raffinate. Cena libera e pernottamento presso Hotel Casa Lepage (****4) o similare

**Buenos Aires, la capitale dell'Argentina, è un vivace centro di cultura, storia e attività economica. Con un ricco mix di influenze culturali e architetture diverse, la città è un crogiolo di tradizioni e modernità. Il quartiere di La Boca è noto per le sue case colorate e l'atmosfera artistica. Il famoso Caminito, una strada pedonale ricca di arte di strada e tango, è un'attrazione emblematica. Il quartiere di San Telmo, con i suoi mercati di antiquariato e l'atmosfera bohémien, riflette il passato storico della città. L'Obelisco, situato in Avenida 9 de Julio, è uno dei simboli più riconoscibili di Buenos Aires. L'Avenida Corrientes, con le sue librerie e i suoi teatri, è il cuore culturale della città. Buenos Aires è anche un paradiso gastronomico, con le sue grigliate e i ristoranti che offrono la famosa carne argentina e una varietà di piatti locali e internazionali.**

3° GIORNO – BUENOS AIRES / SALTA
Dopo la consueta colazione in hotel, un transfer privato vi porterà all’aeroporto cittadino per il volo verso Salta. Atterrati e sistemati nell’hotel prescelto, inizierete il primo vero tour enogastronomico di questo viaggio. Partirete per un affascinante viaggio nel cuore di Salta con il nostro Walking City Tour, un’esperienza immersiva in cui la storia prende vita ad ogni passo.

Punti Salienti del Tour

Edifici Storici di Salta: inizierete l’esplorazione scoprendo i principali edifici storici che raccontano il ricco passato architettonico della città.
Convento di San Bernardo: una visita al tranquillo Convento di San Bernardo, simbolo del patrimonio culturale e religioso di Salta.
Chiesa di San Francisco e Piazza Principale: ammirate la maestosità della Chiesa di San Francisco e passeggiate nella vivace piazza principale, immergendovi nell’atmosfera locale.
MAAM – Museo di Archeologia d’Alta Montagna: scoprite i misteri dei Santuari di Alta Montagna delle Ande e l’eredità Inca presente nella regione. Approfondite la celebre scoperta documentata da National Geographic di un santuario Inca sulla cima del vulcano Llullaillaco, a oltre 6.700 metri di altitudine, che offre una prospettiva unica sulla storia precolombiana del Sud America.
Mercati e Botteghe Autentiche: vivete la cultura locale visitando alcuni dei mercati e negozi più autentici della città, ideali per scoprire prodotti e artigianato tipici.

Cena libera e pernottamento presso Villa Vicuna Salta (***3) o similare

**Salta, un tesoro storico in Argentina dove architettura coloniale ed essenza culturale si fondono in un paesaggio suggestivo. Le sue strade acciottolate e gli edifici d'epoca rivelano l'influenza coloniale che ha lasciato il segno in ogni angolo della città. La maestosa Basilica Cattedrale e altri monumenti storici narrano l'eredità che perdura nella sua architettura e nelle sue tradizioni radicate. La capitale di Salta è anche un crogiolo culturale, con feste popolari che rendono omaggio alla musica e alle danze locali. La piazza principale, circondata da palme e sorvegliata dall'imponente Cabildo, è un palcoscenico in cui passato e presente convergono. Le influenze dei popoli originari si manifestano nell'artigianato e nei costumi locali, conferendo autenticità all'esperienza. A Salta, la storia si intreccia con la cultura, tessendo una narrazione che attraversa secoli di evoluzione. Dalle visite ai musei che svelano gli strati della sua storia alle delizie gastronomiche regionali, ogni momento nella capitale di Salta ti permette di immergerti nel suo ricco passato e celebrare la vitalità del suo vivace presente.**

4° GIORNO – SALTA / QUEBRADA DE LAS CONCHAS / CAFAYATE
Dopo la consueta colazione in hotel si parte di nuovo. La giornata inizia con l’esplorazione della Quebrada de las Conchas, uno spettacolare canyon modellato nel corso degli ultimi 50 milioni di anni da depositi minerali di argilla e arenaria, scolpiti dalla costante azione erosiva del vento e dell’acqua. Lungo il percorso sono previste brevi soste panoramiche presso alcune delle sue formazioni più iconiche, dove i colori intensi delle montagne raccontano la storia geologica di un’epoca in cui la regione era caratterizzata da un clima caldo e umido e da un grande lago che ricopriva l’area.
Proseguendo attraverso questo paesaggio suggestivo, si arriva alla Finca Santa Elena, dove vivrete un’autentica giornata di campagna, a stretto contatto con le tradizioni, le usanze e la vita quotidiana dei gauchos. Questa esperienza rurale offre un vero incontro con la cultura locale, combinando attività tradizionali, sapori regionali e la calorosa ospitalità della vita di campagna. Tra le attività proposte prenderete parte ad una passeggiata a cavallo di circa due ore, visiterete dei caseifici tradizionali e degusterete formaggi di capra e vini locali. Per pranzo preparerete e degusterete un asado tradizionale (inclusi vino e bibite). Nel pomeriggio si riprende il viaggio verso Cafayate, attraversando il cuore delle Valli Calchaquíes. Famosa per i suoi vigneti, i vini d’altura e la sua atmosfera rilassata, Cafayate è una vera perla del Nord-Ovest argentino. In serata la cena è servita presso il ristorante “Pausa del Porvenir”, dove il menù è degustazione e composto da tre portate con abbinamento di vini selezionati. Pernotterete immersi tra vigneti e paesaggi andini presso Vinas de Cafayate (***3) o similare

**Cafayate, un rifugio storico in Argentina dove l'architettura coloniale e la passione per la viticoltura convergono in un ambiente affascinante. Le sue strade acciottolate e le case secolari ci trasportano nel passato, preservando l'essenza storica in ogni dettaglio. La Chiesa di Nostra Signora del Rosario e il Museo della Vite e del Vino rivelano l'eredità culturale che permea questa città. Cafayate è un'oasi immersa nelle valli del Calchaqui, circondata dalla maestosità delle Ande e dai suoi vigneti che si fondono con l'orizzonte. Le sue cantine e i suoi vigneti sono custodi di una tradizione che trascende il tempo, dove degustare i loro vini significa immergersi nell'essenza della terra. La piazza centrale e i mercati artigianali testimoniano l'eredità culturale in ogni oggetto e angolo. A Cafayate, il passato e la viticoltura si intrecciano in un'esperienza che sfida il tempo. Esplorare le vestigia coloniali o dilettarsi nell'enologia significa intraprendere un viaggio che celebra secoli di storia ed evoluzione. Cafayate vi invita a immergervi nel suo ricco patrimonio e nella natura che lo circonda, fondendo passato e presente in un abbraccio arricchente e autentico.**

5° GIORNO – CAFAYATE / COLOME’ / MOLINOS
Dopo colazione, salutata l’incantevole cittadina di Cafayate, rinomata per i suoi vignaioli locali e per la tranquillità che caratterizza i suoi dintorni, attraverseremo la spettacolare Quebrada de las Flechas, passando per il paese di Molinos e raggiungendo Colomé. Qui, la Bodega Colomé è il luogo ideale per gustare un eccellente calice di vino, rilassarsi e immergersi completamente nella natura e nell’immensità di queste terre. Nascosta in un angolo delle Valli Calchaquíes, l’Estancia Colomé è uno dei luoghi più straordinari dell’Argentina e ospita la cantina più antica del Paese.
L’esperienza all’Estancia Colomè include un drink di benvenuto, una degustazione di tre vini (Colomé Estate Torrontes, Colomé Estate Malbec, Colomé Autentico Malbec), una visita guidata al museo James Turrell (consentita solo ai maggiori di 12 anni compiuti), un pranzo di tre portate presso il ristorante della Bodega (bevande incluse) e un voucher del 15% di sconto sull’acquisto di vini presso il wine shop. Al termine della giornata, rientro a Molinos, dove sarà possibile godersi i momenti del crepuscolo in questo suggestivo contesto storico. Pernottamento presso Hacienda de Molinos (***3) o similare

** Molinos è una pittoresca cittadina situata nell'estremo sud-ovest della provincia di Salta, in Argentina. Tra le sue principali attrazioni ci sono diversi edifici storici, come la chiesa parrocchiale, dichiarata monumento storico nazionale. Questa chiesa, nota per il suo ricco e antico immaginario, è stata restaurata con cura, anche se rischia di deteriorarsi a causa della sua vicinanza al fiume e dell'alta concentrazione di salnitro nelle sue pareti. La regione di Molinos, parte della Strada del Vino, ospita i vigneti più alti del mondo, situati a 2.700 metri sul livello del mare. L'altitudine ha un impatto positivo sulla qualità dell'uva, poiché una maggiore esposizione ai raggi ultravioletti fa sì che l'uva sviluppi una buccia più spessa e scura. Questo processo contribuisce a una maggiore intensità del colore, dell'aroma e del sapore del vino. Il cielo limpido e pulito della zona, insieme alla notevole ampiezza termica, favorisce uno sviluppo omogeneo ed equilibrato degli zuccheri, dei polifenoli, dei colori, degli acidi e degli aromi delle uve.**

6° GIORNO – MOLINOS / CUESTA DE OBISPO / SALTA
Dopo colazione, partenza da Molinos in direzione di Cachi, un affascinante villaggio coloniale incastonato nelle Valli Calchaquíes. Tempo a disposizione per esplorare le sue strade in adobe, la chiesa imbiancata e la piccola piazza, respirando l’atmosfera della vita locale sullo sfondo di spettacolari paesaggi montani. Pausa pranzo presso la Bodega Isasmendi; all’arrivo, visita guidata della cantina, durante la quale verrà raccontato il processo di produzione del vino, ereditato dal nonno Jean Paul Bonnal, e il rapporto con la natura costruito nel tempo. Segue la visita alla cantina di affinamento, dove i vini riposano e si trasformano. Menù degustazione di quattro portate così composte: Cellarius Malbec & Empanadas; Jean Paul Bonnal & stufato di agnello al Malbec con patate andine al burro (oppure opzione vegetariana con tortino di mais, pomodori arrosto e cipolle caramellate); Cellarius Torrontes & dessert; Caffè o The & dolce alle noci (bevande incluse). 

Nel pomeriggio, da Cachi, si prosegue lungo uno dei percorsi panoramici più suggestivi del Nord-Ovest argentino, attraversando quattro ecosistemi distinti, dalle valli aride e semidesertiche fino alla rigogliosa Foresta delle Yungas. Il tragitto attraversa il Parco Nazionale Los Cardones, dove migliaia di imponenti cactus cardón dominano il paesaggio, accompagnati da condor che sorvolano il cielo azzurro, oltre a guanachi e asini selvatici che si muovono liberamente. Una breve passeggiata in un’area desertica multicolore, raramente visitata, permette di apprezzare appieno questo ambiente unico. La discesa dal Passo Piedra del Molino (3.457 m) verso la Valle di Lerma, fino a Salta (1.200 m), è semplicemente mozzafiato e conclude una giornata ricca di contrasti, fauna selvatica e scenari indimenticabili. Pernottamento presso Finca Valentina (***3) o similare

7° GIORNO – SALTA / MENDOZA
Partenza di buon mattino, dopo colazione, con un transfer privato verso l’aeroporto. Volo per Mendoza, patria del vino argentino. Atterrati, sempre con un transfer privato, verrete trasferiti nell’hotel selezionato. Si tratta di un boutique hotel, Lares de Chacras Boutique (****4) o similare, che riflette l'arte di combinare la pietra andina con il tipico legno del deserto, in un'unione sottile che salva la naturalezza, la semplicità e il comfort moderno. Non appena entrerete a Lares de Chacras, vi renderete conto di essere nella patria dell’enologia argentina. Un'originale finestra sul pavimento vi permetterà di apprezzare i segreti di una cantina sotterranea rivestita in pietra e traversine. L'ambiente perfetto per lasciarsi sedurre dai migliori vini di Mendoza. Le camere, spaziose e confortevoli, insieme a un servizio di qualità e personalità, vi offriranno un soggiorno unico a Mendoza.

** Mendoza, situata nella parte occidentale dell'Argentina, è un paradiso di vigneti e paesaggi mozzafiato. Le sue terrazze montuose, formate dalle Ande, danno origine a fertili vallate e a un'ampia diversità geografica. La provincia è famosa per la sua produzione vinicola di fama mondiale. I vigneti si estendono su tutto il territorio, creando un paesaggio che unisce l'agricoltura alla bellezza naturale. Il vino è parte integrante della cultura di Mendoza e le sue cantine sono mete popolari per gli amanti del turismo del vino. Mendoza offre anche avventure all'aria aperta, dall'alpinismo al rafting su fiumi agitati. Il Parco Provinciale dell'Aconcagua, con la montagna più alta d'America, è una destinazione emblematica per gli amanti dell'escursionismo e dell'alpinismo.**

8° GIORNO – MENDOZA
Dopo colazione, preparatevi a fondere sapori regionali unici! Vivrete un’esclusiva lezione di cucina in una cantina, accompagnata dalla degustazione dei suoi rinomati vini. Rimarrete affascinati dai suoi infiniti viali alberati, dai canali di irrigazione che nutrono i vigneti, dai paesaggi mozzafiato e dal calore della sua gente. Inizierete la giornata di buon mattino per un’esperienza davvero unica. Un’autista privato verrà a prendervi direttamente al vostro hotel. All’arrivo in cantina, lo chef e il suo team vi accoglieranno al Resto Los Bocheros, raccontandovi la storia della cantina e offrendovi un fresco e aromatico blend di vini bianchi per dare inizio alla visita. Visiterete la scuola di vigneto e la sala di affinamento, dove degusterete vini esclusivi direttamente dalla botte. Prima di entrare in cucina, scoprirete la storia di questa cantina familiare centenaria. Una volta in cantina, indosserete il grembiule e vi immergerete nei sapori simbolo dell’Argentina, dove il fuoco è protagonista. Guidati dallo chef, preparerete piatti iconici della tradizione argentina, immancabili in ogni riunione: empanadas, carni alla griglia, chimichurri e pane fatto in casa. Inizierete con un antipasto classico: le empanadas in stile Mendoza, che potrete realizzare con il tradizionale ripieno di carne oppure in versione vegetariana. Lo chef svelerà i segreti per ottenere un ripieno saporito e la repulgue perfetta (la caratteristica chiusura dell’empanada). Successivamente, vi addentrerete nell’arte dell’asado argentino, proprio come i grandi maestri della griglia. Imparerete a riconoscere i diversi tagli di carne, a gestire il fuoco, i tempi di cottura e i contorni essenziali che completano un vero barbecue argentino. Tra conversazioni rilassate e profumi irresistibili, abbinerete questa esperienza a vini d’eccellenza, godendo dell’atmosfera unica della cantina. Al termine della giornata rientro al vostro hotel. Cena libera e pernottamento presso Lares de Chacras Boutique (****4) o similare

9° GIORNO – MENDOZA / VALLE DELL’UCO / MENDOZA
Dopo colazione, partenza lungo la mitica Route 40. Questa escursione vi porterà nel cuore della Valle dell'Uco. Questa regione, protetta dall'imponente Cordón del Plata e dalle Ande, è riconosciuta in tutto il mondo per i suoi vini d'alta quota. Questo tour offre un'esperienza completa nel cuore del vino di Mendocino. Inizierete con un tour dei vigneti, dove conoscerete in dettaglio i diversi vitigni e le loro peculiarità. L'esperienza culmina con una degustazione esclusiva di etichette selezionate e un pranzo gourmet a tappe presso il ristorante di una seconda cantina, progettato per godere della perfetta combinazione di sapori, consistenze e vini eccellenti. Al termine della giornata, rientro a Mendoza, cena libera e pernottamento presso Lares de Chacras Boutique (****4) o similare

10° GIORNO – MENDOZA / ACONCAGUA / MENDOZA
Volete staccare dalla città e riconnettervi con voi stessi? Questa esperienza è perfetta per voi! Vi accompagneremo in un viaggio unico nel cuore delle Ande, dove scoprirete paesaggi straordinari, villaggi di montagna e affronterete il Gigante d’America. La zona di Alta Montagna si trova a poche ore dalla città. Il contrasto con i tipici frutteti e le coltivazioni di Mendoza si percepisce gradualmente man mano che si entra in questa regione di imponenti cime innevate. Seguendo il corso dei fiumi, il paesaggio diventa sempre più aspro e spettacolare. Il percorso è lungo, ma il nostro autista esperto conosce perfettamente la strada che ci condurrà, tra gole e grandi montagne, fino all’Aconcagua (il tetto delle Americhe). Fin dall’inizio del viaggio avrete a disposizione un servizio esclusivo con una guida professionale, pronta ad adattarsi ai vostri tempi e a farvi scoprire ogni luogo con calma. Durante il tragitto verso la prima tappa, conoscerete la storia della regione e l’importanza della montagna per la gente di Mendoza. La prima sosta è Cacheuta, un piccolo centro ferroviario famoso per le sue rilassanti acque termali. A pochi chilometri si trova Villa Potrerillos, da cui si gode una splendida vista sul lago artificiale che porta lo stesso nome. Proseguendo lungo la Ruta 7, si raggiunge Uspallata, punto di incontro per migliaia di appassionati di montagna, proprio come voi. Si continua costeggiando il fiume Mendoza fino ad arrivare al centro sciistico Los Penitentes. Successivamente visiterete il Monumento Naturale Puente del Inca, una sorprendente formazione geologica dai toni arancio, giallo e ocra. Questo iconico sito naturale fa parte del sistema stradale andino noto come Cammino Inca, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Pranzo Criollo incluso nel programma. In questo tour privato, dedicato esclusivamente a voi, potrete decidere quanto tempo trascorrere in ogni luogo, scendere dal veicolo e passeggiare liberamente in questi siti storici. Ma ricorda: la montagna ci sta chiamando! Proseguiremo verso il Parco Provinciale Aconcagua, dove sarà possibile osservare la flora e la fauna autoctone di questo straordinario ambiente naturale. Qui ci attenderà il colosso con i suoi 6.962 metri di altezza. Dal belvedere potremo ammirare la parete ovest, lungo la quale si sviluppa la celebre “Via Normale”, utilizzata dagli alpinisti per raggiungere la vetta. Infine, inizieremo il viaggio di rientro. Per concludere questa esperienza di montagna, faremo una sosta a Uspallata, dove ci attenderà un delizioso pranzo criollo, prima di rientrare in città. Pernottamento Lares de Chacras Boutique (****4)o similare

11° GIORNO – MENDOZA / BUENOS AIRES
Dopo colazione in hotel, transfer per l’aeroporto e volo domestico per Buenos Aires. Qui un nuovo transfer vi porterà all’hotel selezionato per passare la notte. Resto della giornata libero per attività a piacimento. Cena libera e pernottamento presso Hotel Casa Lepage (****4) o similare.

12° GIORNO – BUENOS AIRES / ITALIA
Dopo colazione in hotel, transfer per l’aeroporto internazionale e volo di rientro in Italia all’orario programmato. Notte in volo.

13° GIORNO – ARRIVO IN ITALIA
Fine dei servizi.